Hofbräuhaus Belo Horizonte

A Hofbräuhaus Belo Horizonte é a primeira unidade da Hofbräuhaus na América Latina, cervejaria alemã originada em Munique, a terra da Oktoberfest. As demais filiais se concentram na Austrália, Canadá, China, Estados Unidos e Itália. Inaugurada em 2015, o estabelecimento de BH tem atraído muitos clientes interessados nas cervejas e culinária alemãs.

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Hofbräuhaus Belo Horizonte

O restaurante tem dois ambientes, interno e externo, nos quais podemos ver os tonéis armazenando a fabricação própria da cerveja, que segue a Lei de Pureza Alemã. Na parte interna há mesas bistrô para quatro pessoas e outras mesas maiores, que caso não sejam totalmente ocupadas por um grupo, os assentos restantes são disponibilizados a outros clientes, no esquema de mesas compartilhadas, prática comum na Europa. Na área externa também há mesas compartilhadas e se assemelham com os Biergatens da Alemanha.

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Detalhes da decoração no ambiente interno
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Ambiente interno com tonéis ao fundo
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Ambiente interno
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Ambiente externo com tonéis de cerveja ao fundo

O atendimento é rápido e os garçons estão sempre atentos para oferecer uma nova bebida. Falando nelas, as cervejas são vendidas em quatro opções de sabores e tamanhos (1,0 L; 0,5 L e 0,3 L). São elas: Premium Lager, Dunkel, Hefe Weizen e Sazonal (cervejas especiais a cada mês). 

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Cervejas Hofbräuhaus BH (Crédito: Marketing Hofbräuhaus BH)

Na Alemanha, as cervejas da Hofbräuhaus são servidas entre 6°C e 7°C. Já no Brasil, devido ao clima mais quente, as cervejas são mantidas em temperaturas mais baixas, entre 1°C e 3°C. Além disso, as canecas costumam ser resfriadas principalmente no início do expediente, para deixar a bebida ainda mais refrescante.

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Cerveja Premium Lager 1L

Pedi ao Lucas para opinar em relação às cervejas, porque eu não bebo. Segundo ele, todas as cervejas do cardápio são excelentes e os comentários dele quanto aos sabores foram esses:

Premium Lager: “mais parecida com as cervejas brasileiras, devido ao sabor mais leve e suave.”
Dunkel: “cerveja de coloração escura e sabor forte e amargo.”
Hefe Weizen: “cerveja mais encorpada e saborosa, com acentuado sabor de trigo.”

As cervejas sazonais, de edição limitada, são lançadas na primeira terça-feira de cada mês, durante um evento especial na Hofbräuhaus Belo Horizonte, chamado de Keg Tapping. O estabelecimento convida alguma personalidade de Belo Horizonte, geralmente músicos ou influenciadores digitais, para fazer a honra de martelar a torneira do barril, onde se encontra a cerveja, e assim, inaugurar simbolicamente o novo sabor. Assistimos a cerimônia de janeiro de 2018 e o convidado da noite foi o Marco Falcone, sommelier e representante do cenário atual da cerveja. Acompanhado do mestre cervejeiro da Hofbräuhaus Belo Horizonte, Carlos Henrique Vasconcelos, ouvimos a descrição da cerveja inaugurada, a Hofbräu Sommer Bier. Veja alguns trechos do Keg Tapping de janeiro que publiquei no Instagram do @bhdetalhes, aqui e aqui.

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Inauguração da cerveja sazonal durante o Keg Tapping (Créditos: Facebook Hofbräuhaus Belo Horizonte)
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Inauguração da cerveja sazonal durante o Keg Tapping (Créditos: Facebook Hofbräuhaus Belo Horizonte)
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Barril de cerveja para o Keg Tapping

Para deixar o evento ainda mais tradicional, uma banda caracterizada acompanha ao som de músicas da cultura alemã e de sucessos atuais. Em seguida todos os presentes participam de um brinde ao estilo bávaro! O evento é bem divertido e animado.

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Cerveja sazonal 1 L (Hofbräu Sommer Bier – janeiro)
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Cerveja sazonal 300 ml (Hofbräu Winter Zwickel – agosto)

Na Hofbräuhaus Belo Horizonte os clientes são convidados diariamente, por volta das 20h30, a se levantarem, cantarem e brindarem ao som de uma música típica da Bavária, a Ein Prosit Der Gemütlichkeit! É um momento divertido e descontraído, bom para puxar papo com os outros clientes e conhecer um pouquinho mais da cultura alemã. Prosit! O brinde só não é realizado quando a casa está pouco movimentada, para não ser um momento desanimado. Porém, raramente isso ocorre.

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Brinde na Hofbräuhaus Belo Horizonte

Além da música no momento do brinde, outras músicas tradicionais da Baviera são executadas em todos os ambientes da Hofbräuhaus Belo Horizonte durante o horário de funcionamento, inclusive nos toaletes.

Nas tardes de sábado acontece o Sunset HB. Trata-se de apresentações de música ao vivo, na área externa da Hofbräuhaus Belo Horizonte, com músicos convidados. Os shows iniciam às 16h00 e não há cobrança de couvert artístico. Assistimos ao show da Gabi Mello em setembro de 2018.

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Sunset HB com Gabi Mello

A Hofbräuhaus Belo Horizonte também serve outros tipos de bebidas, como refrigerantes, água, café, drinks alcóolicos, vinhos, espumantes e doses de destilados.

Experimentamos o drink Passion Vanilla (Vodka de baunilha com suco de maracujá – R$21,00).

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Drink Passion Vanila

Inicialmente, o cardápio do estabelecimento era todo voltado para a culinária alemã. A maioria dos pratos eram compostos por batatas, carne de porco, salsicha ou pretzel e nós já experimentamos alguns deles:

Bockwurst (Salsicha tipo Bock, suína levemente defumada com pretzel e mostarda – R$31,00): É um prato pequeno para ser dividido entre duas pessoas. Eu li na internet que os pretzels da Hofbräuhaus Belo Horizonte são feitos na Alemanha e trazidos congelados para o Brasil, então estava curiosa para experimentar. Foi a primeira vez que provei um pretzel e minha experiência ficou abaixo da expectativa. Achei que ele estava com uma aparência de ressecado e salgado. Pretendo experimentar novamente, em outra oportunidade, para tirar uma segunda opinião. Apesar disso, a salsicha e a mostarda estavam muito boas.

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Bockwurst (Salsicha com pretzel e mostarda)

Bolovo (Bolinho a milanesa, de linguiça (tipo Bratwurst), recheado com ovo de codorna, servidos com molho remoulade – R$26,00): O prato possui uma apresentação interessante e esse tipo de bolinho era novidade para mim. Apesar da porção ser pequena, é um bom prato para compartilhar.

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Bolovo (Bolinho a milanesa, de linguiça tipo Bratwurst e ovo de codorna, servidos com molho remoulade a parte)

Goulash (Carne bovina cozida ao molho escuro condimentado servido com Spätzle e anéis de cebola crocante – R$42,00): A combinação dos ingredientes é uma boa oportunidade para provar os sabores destes itens da culinária alemã.

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Goulash com Spätzle

Giant German Hot Dog (baguete recheado com salsicha Bock grelhada, geleia de cebola caramelizada, molho remoulade e cebola crocante – R$39,00)Hot dog alemão em uma versão gourmet.

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Giant German Hot Dog (baguete recheado com salsicha Bock grelhada, geleia de cebola caramelizada, molho remoulade e cebola crocante)

Sanduíche de Bolo de Carne (Burger artesanal, pão de kümmel, geleia de cebola e ovo. Acompanhado de batatas fritas – R$33,00): Sanduíche bem servido e o sabor da geleia de cebola caramelizada realça bastante.

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Sanduíche de Bolo de Carne

Apfelstrudel (Strudel de maçã servido morno com creme de baunilha – R$28,00): Sobremesa típica da alemã. É macia e servida quentinha, mas poderia ser maior rsrs.

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Apfelstrudel mit Vanillesoβe (Strudel de maçã com creme de baunilha)

Floresta Negra (Versão da Hofbräuhaus Belo Horizonte da torta típica alemã – R$29,00): Acompanha sorvete de leite condensado e morangos. Deliciosa!

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Torta Floresta Negra

Desde março de 2018 foram adicionados ao cardápio novos estilos de pratos, mais habituais aos brasileiros, como costela, picanha, dadinhos de tapioca, carpaccio, salmão e petit gateau. 

Experimentamos a Costela Bovina Angus (700g preparados lentamente, cerca de 24 horas, acompanhada de farofa com linguiça defumada, bacon e farinha de biju – R$88,00). A carne é desossada na mesa dos clientes, por um dos garçons, e o prato serve até três pessoas. Para acompanhar escolhemos guarnições de Chucrute (R$9,00) e Spätzle (R$9,00).

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Costela Bovina Angus
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Acompanhamentos: Farofa, Chucrute e Spätzle

De terça a sexta, das 11h30 às 14h30, são oferecidos algumas opções de almoço executivo por um valor especial. Os pratos variam semanalmente, e geralmente incluem salada, carnes, massas, acompanhamentos e sobremesas.

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Entrada do almoço executivo – Salada de folhas
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Prato principal e acompanhamentos do almoço executivo: Entrecot com farofa de Chimichurri, Salada de batata alemã e legumes do mercado.
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Sobremesa do almoço executivo – Alfajor líquido
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Breve história da Hofbräuhaus

Na nossa opinião, o almoço executivo da Hofbräuhaus Belo Horizonte apresenta o melhor custo-benefício para visitar o restaurante. Porém, o menu do almoço não inclui muitas opções da culinária alemã.

Em um dos balcões há alguns suvenires da Hofbräuhaus Belo Horizonte à venda, como camisetas (R$60,00), bonés, canecas de 300 ml (R$50,00), canecas de 500 ml (R$60,00) e as tradicionais canecas de 1L (chamadas de Maß ou Mass em alemão – R$90,00). 

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Suvenires Hofbräuhaus Belo Horizonte
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Suvenires Hofbräuhaus Belo Horizonte

O estabelecimento está localizado no bairro Lourdes e uma dica legal é chegar com alguns minutos de antecedência ao horário de abertura, nos dias de happy hour, para evitar aguardar na fila até que uma mesa fique disponível. Reservas de mesas podem ser feitas somente pelo site, no entanto, apenas 20% da capacidade total da casa é oferecida, portanto é difícil de conseguir.

A Hofbräuhaus Belo Horizonte está localizada na Av. do Contorno, 7613 – Lourdes.

A Se você é um apreciador de cervejas ou quer experimentar a culinária alemã, a Hofbräuhaus Belo Horizonte é uma ótima opção.

INFORMAÇÕES ÚTEIS – HOFBRÄUHAUS BELO HORIZONTE

O estabelecimento abre ao público de terça à sexta, das 11h30 às 14h30 para o almoço e das 18h00 às 00h00 para o Happy Hour. Já aos finais de semana, sábado o atendimento é das 12h00 às 00h00 e no domingo das 12h00 às 17h00. Nos feriados a casa segue uma programação especial divulgada no site www.hofbraubh.com.br.

Aceita pagamentos em dinheiro, cartões de crédito e débito. De terça à sexta, no horário do almoço (11h30 às 14h30) também são aceitos Ticket Restaurante e Alelo.

Os clientes frequentes do almoço executivo recebem um cartão fidelidade da Hofbräuhaus Belo Horizonte, no qual é colado um selo a cada vez que o almoço for consumido no estabelecimento. Após juntar 5 selos o cliente poderá trocar o cartão por uma sobremesa, ou se preferir, o cliente poderá acumular 10 selos e trocar por um almoço executivo.

O acesso ao estabelecimento é por meio de uma rampa e possui um toalete adaptado, então o considero acessível ao público PNE.

Sunset HB nas tardes de sábado. Trata-se de apresentações de música ao vivo, na área externa da Hofbräuhaus Belo Horizonte, com músicos convidados. Os shows iniciam às 16h00 e não há cobrança de couvert artístico.

Participante do Price Beer, um clube de vantagens e benefícios no mercado de cerveja artesanal. Clique aqui para conhecer as condições do Price Beer na Hofbräuhaus Belo Horizonte.

Para quem for por meio de ônibus do transporte público, os Pontos de Embarque e Desembarque mais próximos são na própria Avenida do Contorno.

Av. Do Contorno, 7685 – Linhas: 2150, 2151, SC01B, SC01R

Av. Do Contorno, 7510 – Linhas: 2150, 2151, SC01A, SC01R, SC02A e SE02

Demais Pontos de Embarque e Desembarque próximos ao restaurante:

Av. Prudente de Morais, 135 – Linhas: 8101, 8103 e 9101

Rua Santa Catarina, 1600 – Linhas: 8101, 8103, 9101 e SC02B

Av. Olegário Maciel, 2277 – Linhas 9104 e SC02A

Av. Olegário Maciel, 222 – Linha 9104.

*Clique nos endereços para visualizar as linhas, itinerários e quadros de horários.

Há várias áreas de estacionamento nas ruas próximas ao Hofbräuhaus Belo Horizonte. Porém, elas são bastante disputadas e de segunda à sexta, no horário de 08h00 às 18h00, é utilizado o sistema de estacionamento rotativo. Estacionamos na Rua Bernardo Mascarenhas, logo após a interseção com a Av. do Contorno.

Hofbräuhaus Belo Horizonte disponibiliza o serviço de manobrista na porta, a partir das 18h00, gerenciado e prestado pela empresa Prepare Manobristas. Esta opção tem o valor de R$15,00.

A cervejaria participa de alguns eventos do ramo cervejeiro, como o Ourobier e o Projeto Experimente, que já falamos no blog.

 

*OBS 1: Visitamos a Hofbräuhaus Belo Horizonte pela última vez em setembro de 2018. O cardápio, os valores e os horários de funcionamento estão sujeitos a alterações. 

*OBS 2: Agradeço ao marketing da Hofbräuhaus Belo Horizonte pela colaboração para a escrita do post.

*OBS 3: As informações publicadas neste post são baseadas nas experiências da equipe do blog BH em Detalhes. O blog não é responsável por reservas, orçamentos, reclamações ou outras informações diretas aos estabelecimentos. 



Juliana Soares

Meu nome é Juliana e muitos me chamam de Juju ou Ju. Tenho 27 anos e moro em Belo Horizonte. Sou formada em Engenharia Civil, mas ainda não exerço a profissão. Apesar de eu ter escolhido a área de exatas, me destacava na faculdade nos momentos em que era preciso escrever textos. Gosto de conhecer lugares novos, experimentar novos pratos e sensações.

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