Com mais de 45 anos de atuação no Brasil, a já tradicional Confeitaria Mole Antonelliana, inaugurou recentemente a primeira filial, na Casa Fiat de Cultura. Juntamente com a matriz, localizada na Avenida João Pinheiro, a confeitaria apresenta receitas exclusivas originais da Itália ao lado de outras criações com toque mineiro, elaboradas pela atual chef confeiteira e proprietária, Lorena Cozac.
No menu, há diversas opções de doces, tortas, petit fours, sanduíches, bolos, chocolates, salgados, cafés e chás. Ou seja, do café da manhã ao cafezinho depois do expediente, com certeza os clientes encontrarão muitas delícias para experimentarem por lá. Entretanto, o carro-chefe é a torta St. Honoré (Camadas de massa folhada, recheadas com creme de chocolate, cobertura de chantilly, folhas de chocolate e bombinhas de baunilha caramelizadas – R$24,00, por fatia).
Outros itens de destaque são as Bombas (nos sabores Baunilha, Chantilly, Chocolate, Doce de Leite, Limão, Pistache e Zabaglione – A partir de R$9,50), a Crostatina (Massa amanteigada, com recheio de geleia nos sabores morango, frutas vermelhas, amora ou damasco – R$14,00), a Torta de Pistache (Pão de ló umedecido com licor, creme de pistache e cobertura de chantilly – R$24,00, por fatia) e o Cake de Cenoura (Bolo elaborado com farinha de amêndoas, cenoura, pedaços de amêndoas, recheio de geleia de damasco e cobertura de foundant – R$18,00, por fatia), por exemplo.
Entre os cafés a confeitaria oferece variados estilos de Espressos (a partir de R$8,50), Cappuccino (50ml: R$12,00 e 150ml: R$15,00), Chocolate Quente (a partir de R$18,00) e outros.
Além disso, a unidade da Casa Fiat de Cultura está muito aconchegante e com design que combina o moderno e o contemporâneo, já que foi projetado como um dos ambientes da mostra Modernos Eternos 2023.
Histórico
Primeiramente, a história da Confeitaria Mole Antonelliana iniciou-se em 1976, quando o imigrante italiano, Claudio Gontero, se instalou em Belo Horizonte e fundou a confeitaria, na Av. João Pinheiro. Ao longo dos anos, elaboraram-se diversas receitas tradicionais da culinária italiana, principalmente doces, tortas e petit fours, de forma artesanal.
Em 2007, a família de Lorena Cozac, que também é descendente de italianos, comprou a confeitaria, realizou uma grande reforma e adicionou novas receitas. Além disso, a Confeitaria Mole Antonelliana foi eleita como a melhor doceria pela revista Veja Comer & Beber, nos anos de 2012 e 2013.
Só para exemplificar, o nome da confeitaria é inspirado em um monumento de Turim, na Itália, que também é chamado de Mole Antonelliana. Em resumo, a edificação foi projetada no século XIX, por Alessandro Antonelli – de onde seu nome provém. Com 167 metros de altura, projetou-se, a princípio, para ser uma sinagoga e se tornou o edifício em alvenaria mais alto da Europa. Entretanto, atualmente abriga o Museu Nacional do Cinema Italiano.
Nós visitamos a Confeitaria Mole Antonelliana da Casa Fiat de Cultura não somente no lançamento da exposição Cadeiras Modernistas, mas também na abertura de OCEANVS – Imersão em Azul, a convite da assessoria de imprensa Personal Press. Assim, seja antes ou depois de visitar as exposições em cartaz no centro cultural, aproveite a oportunidade para conhecer a confeitaria também. Certamente, um passeio complementa o outro.
INFORMAÇÕES ÚTEIS – CONFEITARIA MOLE ANTONELLIANA
Unidade Casa Fiat de Cultura: Praça da Liberdade, 10, Funcionários.
Horário de funcionamento – Casa Fiat de Cultura: Terça a sexta, das 10h00 às 21h00; sábado, domingo e feriados, das 10h00 às 18h00. Exceto às segundas.
Unidade Centro: Av. João Pinheiro, 156, Centro.
Horário de funcionamento – Centro: Segunda a sexta, das 08h00 às 18h00; sábado, das 09h00 às 14h00.
Encomendas no site: https://www.moleantonelliana.com.br/
Informações e encomendas: (31) 3224-1342.
Telefone de contato unidade Casa Fiat de Cultura: (31) 3654-1032.
WhatsApp: (31) 98011-6250 .
E-mail: site@moleantonelliana.com.br
Acompanhe as novidades da Confeitaria Mole Antonelliana divulgadas não apenas no site oficial, mas também nas redes sociais do Instagram (@moleantonelliana) e Facebook (@confeitariamoleantonelliana).
*OBS 1: Nós visitamos a Confeitaria Mole Antonelliana da Casa Fiat de Cultura, pela última vez, em setembro de 2023. Assim, o cardápio, os valores e os horários de funcionamento estão sujeitos a alterações.
*OBS 2: Acima de tudo, agradecemos à Personal Press e à Casa Fiat de Cultura pelo convite, informações e fornecimento dos pratos e bebidas.
*OBS 3: As informações publicadas neste post baseadas nas experiências da equipe do blog BH em Detalhes. Todavia, o blog não é responsável por reservas, orçamentos, reclamações ou outras informações diretas aos estabelecimentos.
