Der Brauer Empório Cervejeiro

O Der Brauer Empório Cervejeiro é uma cervejaria e empório que oferece aos clientes várias opções de cervejas especiais, tanto engarrafadas quanto nas torneiras de chope, pratos tradicionais da cozinha alemã e itens da culinária brasileira.

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Decoração do balcão do bar do Der Brauer Empório Cervejeiro

A decoração do Der Brauer Empório Cervejeiro utiliza as cores da bandeira da Alemanha (preto, vermelho e amarelo), presentes no balcão do bar e em algumas mesas.

O interesse pela Alemanha vai além dos detalhes da decoração e das referências aos pratos típicos incluídos no cardápio. O Der Brauer Empório Cervejeiro nasceu da tradição alemã de família, das experiências de viagens à Alemanha e pela paixão pela cerveja e culinária germânicas.

As mesas do Der Brauer Empório Cervejeiro estão posicionadas na área externa, em uma varanda coberta, e na área interna também. Às quintas, sábados e domingos há música ao vivo com apresentações de cantores ou DJ’s, sem cobrança de couvert artístico.

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DJ Air Freq

Os chopes on tap, disponíveis entre as seis torneiras, variam constantemente. Eles são vendidos nos tamanhos 300ml e 500ml e os clientes podem pedir uma prova dos sabores, sem custo adicional. 

Visitamos o Der Brauer Empório Cervejeiro em duas oportunidades e, entre as opções de chopes, encontramos alguns que já eram conhecidos por nós, outros que eram novidades e até alguns sabores produzidos pelo proprietário do estabelecimento.

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Bar e torneiras de chope do Der Brauer Empório Cervejeiro
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Degustação dos chopes

Veja alguns dos chopes que já pedimos lá: Maria Clara – Summer (R$8,00 – 300ml / R$13,00 – 500ml), Ourobier – Saison (R$9,00 – 300 ml / R$14,00 – 500 ml), Mantrap – Session IPA (R$11,00 – 300ml / R$16,00 – 500ml), Krug Bier – Golden Ale (R$8,00 – 300ml / R$12,00 – 500ml), Mantrap – Irish Red Ale (R$10,00 – 300ml / R$15,00 – 500ml) e Läut Beer – Pilsen (R$7,00 – 300ml / R$11,00 – 500ml). 

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Chope Maria Clara
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Chope Ourobier
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Mantrap – Session IPA
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Chope Krug Bier – Golden Ale
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Chope Läut Beer – Pilsen

Às terças e quartas, o chope Pilsen artesanal de 300ml é vendido por R$4,99. Eventualmente esta promoção também ocorre aos domingos.

Já as cervejas engarrafadas incluem opções nacionais e internacionais. Os rótulos variam constantemente e, por isto, não estão descritos no cardápio. É preciso consultar o garçom. Nós já experimentamos a alemã Hofbräu München (R$21,90) e a mineira 1516 da Cervejaria Verace (R$26,90). Uma cerveja clara German Pils, puro malte e que homenageia os 500 anos da Lei Alemã de Pureza da Cerveja.

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Cerveja Hofbräu München
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Cerveja 1516 da Cervejaria Verace

O Der Brauer Empório Cervejeiro também serve outras bebidas, como Refrigerantes lata (R$5,00), Água mineral sem gás (R$4,00), Sucos naturais (R$6,50), Energético (R$9,00), Doses (a partir de R$7,00), drinks (a partir de R$15,90) e outras cervejas (a partir de R$10,00).

Pedimos ainda uma Gin Tônica (Água Tônica, Gin Tanqueray, Limonciello ou Mandarinetto, Laranja ou Limão e Gelo – R$20,90). 

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Gin Tônica

O cardápio de comidas do Der Brauer Empório Cervejeiro inclui pratos típicos da culinária alemã e itens da gastronomia brasileira. Recentemente, o cardápio foi reformulado, e passou a incluir mais opções de porções e petiscos para harmonizar com as cervejas da casa.

Entre os pratos da gastronomia alemã há opções como o Eisbein ( Joelho de porco – Joelho de porco crocante, salmourado em ervas finas,. Acompanha dois tipos de chucrute, salada de batatas, molhos barbecue e mostarda amarela – R$64,90) e o Würste (Mix de salsichas – 3 tipos de salsichas grelhadas. Acompanha dois tipos de chucrute, salada de batatas, mostarda amarela e mostarda escura – R$30,90). Nossa escolha foi o Currywürst (Salsicha com ketchup, salpicadas com Curry. Acompanha batatas fritas – R$19,90). O Currywürst é o fast food mais popular da Alemanha e, esta versão do Der Brauer Empório Cervejeiro é bem temperada, tem preço acessível e é muito similar ao sabor do prato original.

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Currywürst

Alguns pratos possuem nomes alemães e ingredientes mais habituais ao paladar dos brasileiros. É o caso do Spezialburger Der Brauer (Pão, hambúrguer bovino, queijo prato, bacon e cebola. Acompanha batatas fritas e ketchup – R$25,90). Apesar deste prato ser individual, a porção de batatas fritas que o acompanha é bem servida e possível de ser compartilha.

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Spezialburger Der Brauer

Já em relação aos pratos da gastronomia brasileira, o Der Brauer Empório Cervejeiro apresenta opções como Costela de Boi Defumada (R$52,90) e petiscos. Nós pedimos as Almôndegas Gratinadas (Nove unidades de almôndegas ao molho especial, gratinadas com queijo parmesão. Acompanha lâminas de baguete – R$23,90).

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Almôndegas Gratinadas

Quanto às sobremesas, o estabelecimento possui apenas uma opção, o Brownie Mit Eiscreme (Brownie com sorvete – R$12,90). 

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Brownie Mit Eiscreme

Se você aprecia cervejas especiais e a culinária alemã, o Der Brauer Empório Cervejeiro é uma boa pedida.

O Der Brauer Empório Cervejeiro está localizado na Rua Rosinha Sigaud, 773, Alto Caiçaras.

 

INFORMAÇÕES ÚTEIS – DER BRAUER EMPÓRIO CERVEJEIRO

Horário de funcionamento: terça a quarta das 18h00 às 00h00, quinta e sexta das 18h00 às 01h00, sábado das 13h00 às 02h00 e domingo das 13h00 às 23h00.

Aceita pagamentos em dinheiro, cartões de crédito e débito.

Telefone para contato – WhatsApp: (31) 99314-0537 ou (31) 99884-9272.

Aceita reservas.

Conexão Wi-Fi para clientes.

Comandas por mesa.

Promoção para aniversariantes: toda a mesa dos convidados tem direito a chopes Pilsen por R$4,99 a noite toda.

Às terças e quartas, o chope Pilsen artesanal de 300ml é vendido por R$4,99.

Música ao vivo com cantores ou DJ’s às quintas, sábados e domingos, sem cobrança de couvert artístico. Eventualmente, pode haver programações musicais em outros dias da semana também.

Apesar do toalete feminino possuir uma placa indicando acessibilidade e a porta ser de largura superior à padrão, o mesmo não possui os itens necessários. Por estes motivos, não considero o Der Brauer Empório Cervejeiro acessível ao público PNE.

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O quarteirão da Rua Sigaud em que se encontra o Der Brauer Empório Cervejeiro costuma ser difícil para estacionar, pois há outros restaurantes e comércios nas proximidades. Procure vagas de estacionamento no quarteirão anterior ou nas ruas que interceptam a Rua Rosinha Sigaud, como a Rua Crisandália.

Para quem for ao Der Brauer Empório Cervejeiro por meio de ônibus do transporte público, os Pontos de Embarque e Desembarque mais próximos são:

Rua Rosinha Sigaud, 676 – Linha: 4107.

Rua Manhumirim, 1384 – Linha: 4150.

Rua Anhangai, 147 – Linhas: 4107 e S50.

Rua Belmiro Braga, 889 – Linhas: 4107, 4150 e S50.

*Clique nos endereços para ver as linhas, horários e itinerários.

 

*OBS 1: Visitamos o Der Brauer Empório Cervejeiro, pela última vez, em março de 2019. O cardápio, os valores, as promoções e os horários de funcionamento estão sujeitos a alterações.

*OBS 2: Agradeço à equipe do Der Brauer Empório Cervejeiro pela colaboração para a escrita do post.

*OBS 3: As informações publicadas neste post são baseadas nas experiências da equipe do blog BH em Detalhes. O blog não é responsável por reservas, orçamentos, reclamações ou outras informações diretas aos estabelecimentos.

 

Juliana Soares

Meu nome é Juliana e muitos me chamam de Juju ou Ju. Tenho 27 anos e moro em Belo Horizonte. Sou formada em Engenharia Civil, mas ainda não exerço a profissão. Apesar de eu ter escolhido a área de exatas, me destacava na faculdade nos momentos em que era preciso escrever textos. Gosto de conhecer lugares novos, experimentar novos pratos e sensações.

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