Maendú – Sabores do Brasil

Com valorização à riqueza da culinária regional, o Maendú – Sabores do Brasil é a nova opção gastronômica de Belo Horizonte. Isto é, Inspirado na diversidade de ingredientes, aromas e tradições do país, o restaurante da rede Ibis (All Accor) acaba de ser inaugurado. O empreendimento, que funciona dentro do próprio hotel, na Avenida do Contorno, 6180, no coração da Savassi, tem como proposta dialogar com diferentes públicos por meio de iguarias da cozinha brasileira, principalmente a mineira.

Com localização estratégica na Savassi, onde há grande concentração de empresas, o Maendú – Sabores do Brasil será uma opção prática e atrativa para o público corporativo da região, além dos hóspedes, de acordo com a gerente geral do Hotel Ibis Belo Horizonte Savassi, Marcela Oliveira.

O restaurante, que funcionará de segunda-feira a sexta-feira, das 11h30 às 14h30, no horário de almoço, e das 19h às 22h, no jantar, trabalhará com os serviços de buffet e à la carte, voltados para diferentes perfis de clientes e ocasiões de consumo.

“O Maendú contará com um ambiente climatizado e confortável, pensado especialmente para o público que busca qualidade, praticidade e rapidez no dia a dia. São opções gastronômicas clássicas com apresentações contemporâneas. O restaurante vai trabalhar com ingredientes frescos e sazonais, provenientes de produtores locais.”

No caso do jantar, a proposta será diferente, com serviço à la carte e pratos mais elaborados e sofisticados.

Diferencial

Um dos destaques do Maendú será o couvert, que vai além do tradicional e transforma o início da refeição em uma experiência sensorial. Ou seja, no jantar, os clientes serão recepcionados com uma manteiga de alecrim em formato de vela, que derrete suavemente ao ser acesa, liberando aromas e sabores e antecipando o conceito afetivo e criativo do restaurante.

Marca

O Maendú, cuja palavra de origem em tupi significa “lembrar-se”, “vir à lembrança” ou “memória”, tem como diferencial um conceito sensorial e simbólico representado pelo alecrim, elemento destacado na logo e na identidade da marca. “A erva, presente tradicionalmente nas cozinhas de interior, tem um aroma peculiar e marcante, que desperta lembranças. O alecrim não tempera, apenas, os pratos. Ele conta histórias, ativa sentidos e reafirma a proposta do Maendú, que é cozinhar com alma, resgatar memórias e celebrar o Brasil à mesa”, explica Marcela.

Sobre o público-alvo, a gerente explica que são belo-horizontinos de todas as idades, além de visitantes que circulam pela região. “O restaurante atende tanto profissionais que trabalham na Savassi quanto hóspedes do hotel, a lazer ou a trabalho, que buscam opções de comfort food (comida afetiva) e pratos regionais da culinária brasileira.”, destaca.

O Maendú – Sabores do Brasil está localizado na Avenida do Contorno, 6180, Savassi.

INFORMAÇÕES ÚTEIS – MAENDÚ – SABORES DO BRASIL

Localização: Ibis Belo Horizonte Savassi – 2º andar.

Horário de funcionamento: Segunda a sexta, das 11h30 às 14h30;  e das 19h00 às 22h00.

Instagram: @maendusavassi

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*OBS 1: Nós visitamos o Maendú – Sabores do Brasil em janeiro de 2026. Assim, o cardápio, os valores, as promoções e os horários de funcionamento estão sujeitos a alterações.

*OBS 2: Acima de tudo, agradecemos à Ivana Andrade pelo convite. 

*OBS 3: O blog não é responsável por reservas, orçamentos, reclamações ou outras informações diretas aos estabelecimentos.

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