Pitza 1780

As pizzas da Pitza 1780 seguem o estilo italiano e possuem preços acessíveis, sendo assim feitas para serem comidas com as mãos. A massa é de longa maturação e utiliza-se somente ingredientes frescos, locais e de qualidade.

Primeiramente, o chef e empreendedor, Eduardo Maya, foi quem idealizou a pizzaria. Ele se questionava sobre a qualidade das pizzas oferecidas em Belo Horizonte e desejava valorizar os produtores locais. O número “1780” é uma referência ao ano de nascimento do primeiro pizzaiolo que se tem conhecimento, o Pietro Calicchio. Assim, iniciou-se a história da Pitza 1780, que possui duas lojas físicas e delivery nas principais plataformas de entrega.

A preocupação e o cuidado em se utilizar alimentos frescos e de boa procedência acontecem em todas as etapas da pizza. A massas não levam ingredientes de origem animal e são maturadas por no mínimo 24 horas, garantindo leveza, elasticidade e crocância. Os produtores locais fornecem o queijo, as ervas e os vegetais. Além disso, para deixar o molho artesanal mais saboroso, utiliza-se sempre tomates maduros. Do mesmo modo o bacon é temperado, curtido e defumado de forma artesanal, pelo Chef Eduardo Maya.

Alguns destes ingredientes, por exemplo, estão à venda separadamente, para os clientes utilizarem em suas próprias receitas. São eles: Molho Pesto de Castanha de Baru (R$14,90 – 200g), Molho de Tomate (R$15,90 – 400g), Massa de pizza (R$7,90 – unidade) e a Muçarela (R$9,90 – 160g).

Pizzas – Pitza 1780

Todas as pizzas da Pitza 1780 possuem o mesmo tamanho (30 cm – R$29,90). São sete sabores de pizzas salgadas tradicionais (Margherita, Calabresa, Da Horta, Lombinho com Bacon, Pesto de Baru, Frango com Requeijão de Raspa e 3 Queijos) e três veganas (Margherita, Da Horta e Azeitona com Pesto de Tomate Seco).

A opção doce fica por conta da Pizza de Banana (Muçarela, banana, açúcar, canela em pó e confit de tomate), também disponível na versão vegana.

Experimentamos a Pizza Pesto de Baru (Molho de tomate, muçarela e pesto de baru). A noz ou o pinoli foram substituídos pelo baru, uma castanha típica do cerrado mineiro. Para fazer o molho, processa-se o baru com azeite, queijo minas artesanal curado, alho e manjericão.

Às terças-feiras acontece a promoção de Pizza Margherita em dobro, válida tanto nas lojas físicas quanto no delivery. O cliente compra uma Pizza Margherita, tradicional (molho de tomate, muçarela, queijo minas curado e manjericão) ou vegana (molho de tomate, muçarelavegana e manjericão), e recebe duas.

Não há garçons na Pitza 1780. Portanto, nas lojas físicas, o cliente deve estar atento à senha para retirar o pedido no balcão. As pizzas são servidas em recipientes de papel e descartáveis. A intenção é que os clientes comam as pizzas com as mãos, da mesma forma que os italianos fazem.

Ao fazer o pedido pelo delivery, o preço da caixa para o transporte da pizza é adicionado ao carrinho (R$2,50). Além disso, a caixa contém instruções sobre como aquecer as fatias da pizza em uma frigideira antiaderente.  

Pizza da Temporada

Constantemente, o Eduardo Maya convida chefs, cozinheiros, gastrônomos e pessoas que possuem relação com a comida em Belo Horizonte para fazerem uma collab com a Pitza 1780. Como resultado dessas parcerias, o convidado cria um sabor especial de pizza que fica disponível no cardápio por tempo limitado.

Atualmente, a Pizza da Temporada tem assinatura do Nenel, do Baixa Gastronomia. O jornalista e cronista gastronômico Nenel é conhecido nas redes sociais, bem como na Rádio 98FM, por sua essência boêmia, que valoriza e indica os seus botecos preferidos em BH. A Pizza do Nenel (Massa, molho de tomate artesanal, muçarela, azeitonas pretas, Salaminho Fatiado, alho torrado, salsinha picada e um toque de limão capeta) apresenta alguns dos petiscos tradicionais dos botecos utilizados como ingredientes da pizza. Assim, é uma boa pedida para acompanhar uma cerveja.

Bebidas

Quanto às bebidas, na Pitza 1780 tem cerveja Stella Artois (R$9,00), água mineral 300 ml (R$3,00), suco Prat’s (R$6,00) e refrigerante lata (R$5,00).

Os clientes que fazem pedidos pelo delivery ainda ganham, juntamente com a pizza, limões capeta colhidos da roça da Pitza 1780, onde são plantados outros ingredientes e ervas frescas.

Aproveite para comer uma pizza italiana saborosa, leve e acessível na Pitza 1780.

Primeira unidade – Rua Antônio de Albuquerque, 749, Funcionários.

Segunda unidade – Avenida Prudente de Morais, 477, Santo Antônio.

INFORMAÇÕES ÚTEIS – PITZA 1780

Horário de funcionamento: Diariamente, das 17h30 às 22h00.

*OBS: Os horários de funcionamento podem sofrer alterações devido aos decretos de flexibilização do comércio, pela Prefeitura de Belo Horizonte.

Horário delivery: domingo a quarta, das 17h30 às 22h30; quinta a sábado, das 17h30 às 23h30.

Aceita pagamentos em dinheiro, cartões de crédito e débito.

Delivery pelo iFood, UberEATS, Rappi e 99 Food.

Telefone de contato: (31) 99988-7706, Savassi (31) 3223-6611 e Santo Antônio (31) 3318-8840.

E-mail: contato@pitza.com.br.

Caso o cliente queira levar o pedido para casa, a embalagem para a pizza tem o custo adicional.

Pizza Margherita em dobro às terças-feiras.

O ambiente da pizzaria é Pet Friendly.

Acessibilidade PNE.

Possui vagas de estacionamento nas proximidades.

Acompanhe as novidades da Pitza 1780 divulgadas no site oficial e nas redes sociais do Instagram (@pitza1780) e Facebook (@pitza1780).

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*OBS 1: Fizemos nosso pedido na Pitza 1780, pela última vez, em junho de 2021. Assim, o cardápio, os valores, as promoções e os horários de funcionamento estão sujeitos a alterações.

*OBS 2: As informações publicadas neste post baseiam-se nas experiências da equipe do blog BH em Detalhes. Todavia, o blog não é responsável por reservas, orçamentos, reclamações ou outras informações diretas aos estabelecimentos.

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