A capital mineira recebe, entre os dias 20 de agosto e 6 de setembro de 2026, a terceira edição do Festival do Tropeiro Mineiro em BH. Com o conceito “Onde você estiver, tem um tropeiro perto de você!”, o evento transforma diferentes regiões de Belo Horizonte em um grande roteiro gastronômico dedicado ao feijão tropeiro.
Ao todo, 46 bares e restaurantes da cidade participam desta edição, apresentando suas próprias interpretações de um prato que faz parte da história e da identidade gastronômica de Minas Gerais.
A proposta, portanto, é convidar o público a percorrer a cidade e descobrir como diferentes cozinhas podem preservar a essência do tropeiro e, ao mesmo tempo, acrescentar novos ingredientes, acompanhamentos e técnicas às receitas.
Festival do Tropeiro Mineiro espalha sabores por BH
Um dos diferenciais desta edição é justamente a distribuição dos participantes por diferentes regiões de Belo Horizonte. Ou seja, há estabelecimentos no Centro, Santa Tereza, Prado, Pampulha, Venda Nova, Planalto, Bandeirantes, Serra Verde, Camargos e em diversos outros bairros.
Assim, o público pode escolher os estabelecimentos mais próximos de sua região ou, se preferir, montar um verdadeiro roteiro gastronômico pela cidade.
A curadoria do festival é assinada por Rosi Campolina, administradora do Portal Chef a Chef, ao lado de Miriam Cerutti, coordenadora do evento.
Tropeiro mineiro ganha diferentes interpretações
Presente no cotidiano gastronômico de Belo Horizonte, o feijão tropeiro é uma receita que atravessa gerações. Ao mesmo tempo em que preserva características tradicionais, o prato também permite diferentes interpretações de acordo com cada cozinha.
Por isso, o Festival do Tropeiro Mineiro em BH aposta justamente na diversidade. Ingredientes, acompanhamentos e formas de preparo ajudam cada estabelecimento a criar sua própria identidade para o prato.
A ideia é mostrar que não existe apenas uma maneira de preparar o tropeiro. Em cada endereço, o público poderá encontrar uma proposta diferente, mantendo a relação com a culinária mineira e com a história do prato.
Uma receita ligada à história de Minas
Antes de tudo, a história do feijão tropeiro está relacionada ao tropeirismo dos séculos XVII e XVIII. Isto é, durante as longas viagens para transportar animais e mercadorias, os tropeiros precisavam levar alimentos resistentes, fáceis de armazenar e adequados às jornadas.
Entre os mantimentos estavam ingredientes como feijão, farinha, carne seca, toucinho e sal. A combinação, influenciada pelas culturas indígena, portuguesa e africana, permaneceu na alimentação brasileira e ganhou diferentes características ao longo do tempo.
Hoje, o tropeiro continua presente nas mesas mineiras e, justamente por sua capacidade de unir tradição e criatividade, tornou-se protagonista de diferentes iniciativas gastronômicas.
Como funciona a avaliação do festival?
Além da avaliação do júri especializado, o público também poderá participar da escolha dos destaques desta edição do festival. Para isso, será possível votar por meio do aplicativo @zavu.app.
Em resumo, cada pessoa poderá registrar um voto por estabelecimento participante, evitando que o mesmo participante receba múltiplos votos da mesma pessoa. Dessa forma, o voto popular se soma à avaliação do júri e contribui para um resultado mais representativo.
O júri é formado por profissionais e representantes das áreas de gastronomia, cultura, turismo e comunicação. Entre os integrantes estão Rosi Campolina, curadora do festival e administradora do Portal Chef a Chef; Carlos Nunes, ator e apreciador da cozinha mineira; Tessia Gonçalves, da Rádio Inconfidência; Chef Penninha – Ricardo Penna; Euzi Nascimento, chef e consultora gastronômica; Sérgio Moreira, presidente da Febtur/MG e apresentador do programa Minas Turismo Gerais; Guilherme Araújo, patrocinador master e representante do Feijão Galante; Márcio Almeida, chef de cozinha e consultor gastronômico; e Simone Santos, jornalista da Febtur/MG e colunista do portal Minas um Luxo.
Assim, o Festival do Tropeiro Mineiro em BH reúne a avaliação técnica dos especialistas e a participação do público para valorizar as diferentes interpretações do tradicional prato mineiro.
Onde encontrar o Festival do Tropeiro Mineiro em BH?
Os 46 estabelecimentos participantes estão espalhados por diferentes regiões da capital. Confira a seguir a relação completa:
Estabelecimentos participantes
- Alibabar – Rua Matias Cardoso, 345 – Santo Agostinho
Instagram: @alibabar - Arco-Iris – Av. Bernardo Vasconcelos, 1181 – Cachoeirinha
Instagram: @arcoirisburguer - Bar Algo Mais – Av. do Contorno, 3575 – Santa Efigênia
Instagram: @bar_algoamais - Bar da Lora Savassi – Rua Sergipe, 1414 – Savassi
Instagram: @bardalorasavassi - Bar do Cláudio – O Rei do Omelete – Av. Brasil, 123 e 125 – Santa Efigênia
- Bar do Sidney – Rua Augusto dos Anjos, 555 – Rio Branco
Instagram: @bardosidney - Bar e Museu Clube da Esquina – Rua Paraisópolis, 738 – Santa Tereza
Instagram: @bardomuseuclubedaesquina - Bar e Restaurante do Dadá – Rua Conceição Macedo Novais, 150 – Belo Horizonte
- Barbazul “O Barba” – Av. Getúlio Vargas, 216 – Funcionários
Instagram: @barbazulbh - Beirute – Rua Tamoios, 499 – Centro
- Bolão Mineirão – Av. Abraão Caran, 1001, loja 3 – Pampulha
Instagram: @bolaomineiraoesplanada - Breik Breik Cidade Nova – Av. Cristiano Machado, 970 – Sagrada Família
Instagram: @breikbreikcidadenova - Canela Amarela – Av. Francisco Sá, 275 – Prado
Instagram: @canelaamarelabh - Cantina Dom Phillipo – Av. João Samaha, 390 – São João Batista
Instagram: @cantinadomphillipo - Cantina Mineira – Rua General Carlos Guedes, 88 – Planalto
Instagram: @cantinamineira_planalto - Chamego’s Bar – Rua dos Aimorés, 1912 – Lourdes
Instagram: @chamegosbar - Com Amor Nani – Av. Augusto de Lima, 233, loja 42 – Centro
Instagram: @comamornani - Do Padrin Restaurante – Av. Francisco Negrão de Lima, 737 – Céu Azul
Instagram: @dopadrin - Dona G Restaurante – Rua Leopoldo Gomes, 1534 – Vera Cruz
Instagram: @donagrestaurante - Esquinão – Rua Salinas, 303 – Floresta
Instagram: @esquinaodafloresta_ - Exganadão Lanches – Av. Guarapari, 535 – Santa Amélia
Instagram: @exganadao - Fazenda Mineira – Rua Cascalheira, 52 – Venda Nova
Instagram: @fazendamineirarestaurante - Fia’s Restaurante – Rua Afonso Celso, 67 – Santa Mônica
Instagram: @fiasrestaurante - Guajajaras Bar 450 – Rua dos Guajajaras, 450 – Centro
Instagram: @guajajarasbar450 - Ivos Bar – Av. Dr. Cristiano Guimarães, 610 – Planalto
Instagram: @ivosbare - Leo Grill Restaurante – Rua Araguari, 376 – Barro Preto
Instagram: @leogrillrestaurante - Marina’s Bar – Rua José Baroni, 13 – Santa Efigênia
Instagram: @marinasbar - Nossa Casa – Av. Carandaí, 897 – Funcionários
Instagram: @nossacasabh_ - O Favoritto – Rua Dr. José Severino de Lima Junior – Belo Horizonte
Instagram: @ofavoritto83 - Parada do Cardoso – Rua Dores do Indaiá, 409 – Santa Tereza
Instagram: @paradadocardoso - Pastelaria Mais Sabor – Av. do Contorno, 3389 – Santa Efigênia
Instagram: @mais.saborpastelaria - Paulão Beer – Rua Jaceguai, 337 – Prado
Instagram: @paulaobeerbh - Restaurante Bom Gosto – Rua Carijós, 551, sobreloja – Centro
Instagram: @bomgosto_restaurantee_ - Restaurante Cantinho do Mineiro – Rua Alberto Cintra, 159 – União
Instagram: @cantinhodomineirobh - Restaurante Casa Moriah – Rua Grão Pará, 44 – Belo Horizonte
Instagram: @restaurantecasamoriah - Restaurante Direitinho – Rua Platina, 1265 – Prado
Instagram: @restaurantedireitinho - Restaurante Espinafre – Rua Ouro Preto, 332 – Barro Preto
Instagram: @espinafrebh - Restaurante Lu Ribeiro Haras Paraíso – Rua Major Messias Menezes, 844 – Bandeirantes
Instagram: @luribeiro.harasparaiso - Restaurante Paladiu – Rua Capitão Nelson Albuquerque, 41 – Belo Horizonte
Instagram: @restaurantepaladiu - Restaurante Tropeiro de Minas – Rua João Batista Vieira, 570 – Camargos
- Sopa Ponto dos Amigos – Av. Brasil, 1626 – Belo Horizonte
Instagram: @sopapontodos - Stella’s Bar – Av. Sebastião de Brito, 1185 – Dona Clara
Instagram: @barstellas_ - Tia Maluka – Rua Quimberlita, 20 – Santa Tereza
Instagram: @tiamaluka.restaurante - Tropeiro do Lisboa – Av. Leontino Francisco Alves, 506 – Serra Verde
Instagram: @tropeirodolisboa - Vacatolada – Rua Outono, 511 – Cruzeiro
Instagram: @vacatolada_buteco - Zé Campeiro – Rua Dr. Cristiano Guimarães, 1911 – Planalto
Instagram: @zecampeirobh
Festival do Tropeiro Mineiro em BH: uma oportunidade para provar diferentes versões do prato
O Festival do Tropeiro Mineiro em BH não apenas reúne restaurantes em uma competição gastronômica, mas também propõe um convite para conhecer Belo Horizonte através da gastronomia.
Com 46 participantes espalhados pela cidade, o evento permite experimentar diferentes interpretações do feijão tropeiro e, ao mesmo tempo, descobrir bares e restaurantes de diferentes bairros.
Por isso, se você é fã de comida mineira, vale aproveitar o período do festival para escolher alguns endereços e fazer seu próprio roteiro gastronômico por BH.
INFORMAÇÕES ÚTEIS – Festival do Tropeiro Mineiro em BH
Data: 20 de agosto a 6 de setembro de 2026
Local: 46 bares e restaurantes de Belo Horizonte
Entrada: o festival acontece nos próprios estabelecimentos participantes, de acordo com o funcionamento e o consumo de cada local.
Conceito: “Onde você estiver, tem um tropeiro perto de você!”
Para conferir mais informações sobre o festival, receitas e novidades, acompanhe o perfil oficial @festivaldotropeiromineiro.
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