Comandado pelo chef e proprietário indiano Sunil Bhandari, o Indian Gourmet serve pratos tradicionais da gastronomia indiana tanto para o consumo no restaurante quanto para a entrega delivery.
Sunil Bhandari é de Nova Déli, onde se formou em gastronomia, e tem 15 anos de experiência. Em sua atuação pelo Brasil, trabalhou durante quatro anos no antigo Restaurante Maharaj, a convite do Consulado da Índia em Belo Horizonte. Além disso, o chef ainda realizou eventos em alguns hotéis, como o Royal Tulip Brasília Alvorada e o Seara Praia Hotel em Fortaleza. Em dezembro de 2016, Sunil Bhandari inaugurou o seu próprio restaurante em Belo Horizonte, o Indian Gourmet.
A decoração possui alguns objetos tradicionais indianos, como lustres, centros de mesa e quadros. Uma vez por mês há apresentações de dança indiana, inspirada em Bollywood, entre as mesas dos clientes durante o jantar.
Cardápio – Indian Gourmet
Na cozinha do restaurante há um forno indiano especial, chamado de Tandoor, utilizado para o preparo de alguns pratos, que envolvem pães e carnes, por exemplo. O Garlic Naan, Butter Naan ou Naan (Farinha de trigo, alho, leite, óleo, sal, ovo, açúcar e temperos, assado no forno indiano Tandoor – R$19,00) e o Paneer Kulcha (Farinha de trigo, queijo minas, leite, açúcar, óleo, sal, ovo e temperos, assado no forno indiano Tandoor – R$19,00) são algumas das entradas produzidas neste forno e podem ser traduzidas para Pão com Alho e Pão com Queijo Minas.
Todas as opções de entradas do Indian Gourmet são servidas com molhos indianos de Manga, Hortelã com Iogurte, Pimenta e Tamarindo. Experimentamos o Mix Samosa (Duas unidades de Chicken Samosa [Frango, farinha de trigo, óleo, sal e temperos] e duas unidades de Veg Samosa [Batata, ervilhas, amendoim, farinha de trigo, óleo, sal e temperos] – R$24,00).
Já em relação aos pratos principais, todos acompanham Arroz de Açafrão e Cardamomo ou Arroz Branco, como o cliente preferir. Eles são individuais e alguns são servidos em recipientes separados, sendo um para o prato principal e o outro para o arroz de acompanhamento. Esta forma de servir facilita que os pratos sejam compartilhados entre os integrantes da mesa, que podem experimentar mais de uma variedade na mesma visita.
A maioria da população indiana não come carne bovina, pois o boi e a vaca são sagrados para o hinduísmo. No cardápio do Indian Gourmet os pratos principais estão distribuídos de acordo com a carne que o representa. Tem opções vegetarianas, com frango, peixe, cordeiro e camarão.
Nossas escolhas foram o Mutter Mushroom (Cogumelo, ervilha, cebola, tomate, alho, creme de leite, manteiga de garrafa, gengibre e temperos da índia – R$45,00) e o Chicken Shahi Korma (Frango, castanha de caju, amendoim, alho, cebola, creme de leite, manteiga de garrafa e temperos da índia – R$55,00), o único prato principal sem gengibre entre os ingredientes.
O Jhinga Gourmet (Camarão assado no Tandoor pelo chef da casa, cebola, tomate, alho, creme de leite, manteiga de garrafa, gengibre e temperos da Índia, acompanhado de Arroz Basmati com especiarias e Pão de Alho – R$99,00) é o prato de preço mais elevado da casa e os camarões são assados no forno especial, o Tandoor.
Também é possível adicionar alguns acompanhamentos aos pratos, como o Basmati Rice with Cardamom (Arroz Basmati cozido com Cardamomo e Folha de Louro – R$18,00), além de pedir o Prato Infantil (Frango assado, arroz e salada – R$21,00).
Quanto a intensidade do tempero nos pratos, os clientes escolhem entre suave, moderado e picante. Pedimos a opção suave, mas ainda assim sentimos um sabor acentuado de pimenta.
Sobremesas e bebidas
As sobremesas indianas são bem diferentes das que estamos acostumados. Algumas das opções são o Gulab Jamun with Ice Cream (Bolinha de leite em pó, açúcar, água de rosas com sorvete de creme – R$19,00) e o Badami Kheer (Arroz e amêndoas cozidos ao leite, cardamomo, leite condensado e açafrão – R$19,00).
Experimentamos uma das bebidas típicas, o Lassi de Morango (Morango, iogurte caseiro, cardamomo e açúcar – R$14,00). O outro sabor de Lassi disponível é Manga. Há também um drink alcoólico, o Vodka Lemonade (Vodka, limonada, hortelã e gelo – R$17,00).
O Indian Gourmet ainda possui carta de vinhos e, como sugestão de novos rótulos, há os chilenos Central Valley por R$79,00, como o Alken Rose, Alken Carmenere e Alken Cabernet Sauvignon.
Entre as demais bebidas há Água mineral (R$5,00), Café (R$5,00), Chai (preparado com ou sem leite – R$8,00), Refrigerante Lata (R$7,00), Sucos Naturais (R$8,00), Cerveja Long Neck (R$9,00) e Whisky (dose).
Para se proteger da epidemia do Coronavírus, considere experimentar os pratos do Indian Gourmet no conforto e segurança de seus lares.
O serviço delivery está disponível pelo Ifood, Uber Eats, Rappi e 99 Food. Já a modalidade drive-through está ativa para os assinantes do Duo Gourmet, Amo Beagá, ChefsClub e Passaporte Gastrô.
O Indian Gourmet está localizado na Rua Alvarenga Peixoto, 585, Lourdes.
INFORMAÇÕES ÚTEIS – INDIAN GOURMET
Horário de funcionamento: terça a quinta das 19h00 às 23h30, sexta a domingo das 12h00 às 16h00 e das 19h00 às 23h30.
Aceita pagamentos em dinheiro, cartões de crédito e débito.
Telefone de contato: (31) 2555-9005.
Entrega delivery pelo Ifood, Uber Eats, Rappi e 99 Food.
Drive-through para os assinantes do Duo Gourmet, Amo Beagá, ChefsClub e Passaporte Gastrô durante a epidemia do Coronavírus.
Conexão Wi-Fi para clientes.
Aceita reservas.
Aniversariantes ganham uma sobremesa de cortesia.
Apresentações de dança uma vez por mês (couvert artístico de R$5,00 ou R$7,00).
O acesso para o restaurante contém uma pequena escada e o toalete não possui acessibilidade para clientes PNE’s.
O restaurante é participante do Duo Gourmet, um guia de restaurantes que, na compra de um prato principal, o cliente ganha outro de igual ou menor valor.
Participante do aplicativo Amo Beagá, um clube de benefícios que garante descontos em diversos serviços de Belo Horizonte. Tivemos um desconto integral do prato principal consumido de menor valor.
Integrante do ChefsClub, um clube de gastronomia com descontos em vários restaurantes do Brasil. Clique aqui para mais informações do programa.
Participante do Passaporte Gastrô, um guia de restaurantes que, na compra de um prato principal, o cliente ganha outro de igual ou menor valor.
Acompanhe as novidades do Indian Gourmet nas redes sociais do Instagram (@indian_gourmet) e Facebook (@indiangourmet.com.br).
Fomos ao Indian Gourmet em uma sexta-feira à noite e estacionamos na Rua Alvarenga Peixoto.
Transporte público nas proximidades. Confira nos aplicativos de mobilidade urbana Moovit, Google Maps e Siu Mobile quais as linhas de transporte coletivo atendem a região.
*OBS 1: Visitamos o Indian Gourmet em novembro de 2019. O cardápio, os valores, as promoções e os horários de funcionamento estão sujeitos a alterações.
*OBS 2: Agradecemos ao Indian Gourmet pela colaboração a escrita do post.
*OBS 3: As informações publicadas neste post são baseadas nas experiências da equipe do blog BH em Detalhes. O blog não é responsável por reservas, orçamentos, reclamações ou outras informações diretas aos estabelecimentos.
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