A Krug Zero é resposta da cervejaria à uma tendência clara que estamos vendo no mercado. Em suma, ela é uma lager dourada, sem glúten, baixíssima em calorias e carboidratos, com amargor moderado e notas suaves de malta. Porém, o mais importante: ela traz toda a refrescância de uma Krug tradicional, mas agora você pode tomar literalmente a qualquer hora e em qualquer lugar.
O mercado de cervejas sem álcool está crescendo forte no Brasil. Os números são impressionantes: saltamos de 197,8 milhões para 649,9 milhões de litros entre 2020 e 2023 – um crescimento de 228% segundo a Euromonitor. As projeções indicam que chegaremos perto de 1 bilhão de litros em 2025. É uma fatia que não podíamos ignorar.
E faz todo sentido. A galera da Geração Z, os esportistas, quem dirige, quem tem restrições de saúde ou religiosas – todo mundo quer participar do momento cerveja sem abrir mão do bem-estar. Mais da metade dos brasileiros reduziu o consumo de álcool no último ano, mas não quer perder a experiência social que a cerveja proporciona.
A Krug Zero resolve essa equação. Café da manhã de domingo com os amigos? Pode ser. Almoço de negócios? Perfeita. Academia? Depois da praia? Dirigindo? Em qualquer situação ela se encaixa naturalmente, sem constrangimento, sem explicação.
Sobre a produção da Krug Zero
A produção segue a filosofia aplicada há 28 anos. Ou seja, ingredientes nobres combinados com tecnologia de ponta. Usa-se água de pureza controlada, maltes premium e lúpulos aromáticos de produtores locais e importados. O diferencial está no processo de fermentação mais demorado que as tradicionais cervejas, onde são utilizadas leveduras especiais e controla-se temperatura e tempo para gerar teor alcoólico mínimo desde a origem. Além disso, evita-se processos invasivos de remoção que comprometem o sabor.
Enquanto isso, o laboratório valida cada lote antes do envase e depois do envase. A filtração e os ajustes de receita reduzem açúcares residuais, mantendo o corpo leve sem perder a personalidade. Por fim, a Krug Zero complementa o portfólio principal da Krug Bier, permitindo que os consumidores da marca tenham uma opção Krug para literalmente todos os momentos. Foi mantida toda a tradição artesanal construída desde 1997, mas acompanhando as tendências do mercado a fim de continuar sendo relevantes para os clientes em qualquer ocasião.
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