O Uluru Café & Brunch é inspirado na culinária australiana e serve pratos para o café da manhã e brunch durante todo o horário de funcionamento.
Luiza Pimentel e André Carvalho moraram na Austrália por três anos e, durante este tempo, observaram o hábito dos australianos no consumo de brunchs, que costumam ter as manhãs agitadas e tomam café da manhã fora de casa como parte da rotina. Na Austrália Luiza fez curso de culinária e trabalhou em alguns restaurantes. Quando o casal retornou ao Brasil, apresentaram aos belo-horizontinos esta culinária diferenciada e com muitos ingredientes naturais. Assim, foi inaugurado o Uluru Café & Brunch, em uma casa tombada pelo Patrimônio Histórico na Av. Afonso Pena, que une a gastronomia australiana com um toque de Minas Gerais.
Uluru é o nome de um monólito (estrutura geológica formada for uma única rocha ou pedra maciça), localizado no norte da área central da Austrália, no Parque Nacional de Uluru-Kata Tjuta, e é considerado sagrado para os aborígenes.
O brunch é uma refeição de origem internacional que combina alimentos do café da manhã (breakfest) e do almoço (lunch). Geralmente é servido entre às 10h00 e às 14h00 e deve ser apreciado com calma.
Após algum tempo de funcionamento, o Uluru Café & Brunch inaugurou mais duas duas unidades, ambas no Mercado da Boca da Savassi e do Buritis. Clique aqui e aqui para ler os posts.
Delivery – Uluru Café & Brunch
O serviço de delivery está disponível pelo Ifood e Uber Eats e Rappi. Constantemente há promoções divulgadas nas plataformas.
O cardápio do Uluru Café & Brunch inclui Brunch, Entradas e Petiscos, Pratos Principais, Sanduíches e Paninis, Burgers, Saladas, Pokes, Bowls, Sobremesas e Lanches. Um dos diferenciais é a preferência por alimentos leves e coloridos, que deixam a experiência ainda mais agradável e saborosa.
Os ingredientes que compõem os pratos são embalados individualmente, não havendo contato entre eles. Para reproduzir a montagem original, inspirada nas lindas fotos do perfil do Instagram (@ulurucafebrunch), vale a pena retirar os pedidos das embalagens de transporte delivery e montar uma mesa bonita, com direito a louças e talheres especiais.
O prato campeão de vendas é o Eggs Benny (Pão rústico de fermentação natural, creme de avocado, bacon artesanal, rúcula, dois ovos pochè e molho hollandaise – R$35,00). Há a opção de substituir o Bacon pelo Salmão Curado na Casa (acréscimo de R$10,00) ou pelo Queijo Canastra do Miguel.
Outra opção bastante apreciada pelos clientes é o Salmão Grelhado com Arroz Cremoso (Salmão grelhado 180g, com arroz cremoso de limão siciliano, amêndoas laminadas e aceto balsâmico – R$ 55,00).
Experimentamos também o Frango com Molho de Laranja e Arroz Negro (Frango grelhado 180g com molho de laranja. Acompanha arroz negro e vinagrete – R$37,00). Estes pratos principais são boas sugestões para o momento do almoço ou do jantar.
*OBS: Na foto o prato não está servido com todo o conteúdo da embalagem.
Pedimos ainda o Banana Bread (Generosa fatia de bolo de banana com gotas de chocolate típico da Austrália. Servido quente com um toque de manteiga – R$14,00), Waffle de Pão de Queijo (R$14,00) com acompanhamentos à escolha do cliente, como Cream Cheese (R$4,00) ou Nutella (R$6,00) e o Waffle Doce Uluru (Waffle de massa caseira, acompanhado de morango, mirtilo e maracujá com sorvete de creme e calda de doce de leite – R$35,00). O Waffle Doce é a sobremesa mais clássica da casa e, mesmo pedindo pelo delivery, ficou linda e deliciosa no prato!
Os Eggs Benny, o Waffle Doce e o Banana Bread, são alguns dos pratos que seguem totalmente a versão original australiana. Os sabores são únicos e não conseguimos nos lembrar de algo semelhante.
Mercado da Boca
Nas nossas visitas ao Mercado da Boca da Savassi e do Buritis aproveitamos para conhecer mais alguns pratos do Uluru Café & Brunch. Eles saem fresquinhos da cozinha e com uma apresentação impecável!
Para o brunch ou lanche, sugerimos o Avocado Toast (Pão rústico, avocado, tomate cereja, hortelã e ricota de cabra – R$30,00) ou o Toast Trufado (Ovos caipiras e orgânicos, muito cremosos, servidos com azeite trufado e queijo parmesão por cima. Acompanham presunto parma, rúcula e pão rústico de fermentação natural – R$35,00).
Já a Tilápia com Purê (Tilápia grelhada com molho pesto, acompanha purê de batata doce roxa especial e farofa de pão com castanhas – R$32,00) é uma das opções do almoço executivo, servido de segunda a sexta, das 11h00 às 15h00.
Bebidas
Entre as bebidas, as opções são os Smoothies (R$14,00), chá gelado (R$15,00), sucos naturais (de R$8,00 a R$15,00), Pink Lemonade (R$8,00), Ginger Lemonade (R$8,00), Cold Brew (R$10,00), refrigerante lata (R$7,00), Água Mineral (R$6,00), Baer Mate (R$10,00) e outros.
Nossa escolha no delivery foi o Smoothie Blueberry Banana (Mirtilos ,banana, iogurte e leite – R$14,00). Já no Mercado da Boca Buritis, pedimos a Pink Lemonade (Limonada com suco de Frutas Vermelhas – R$8,00).
Gift Box
No Dia das Mães de 2020, o Uluru Café & Brunch elaborou caixas de café da manhã para os filhos presentearem as suas mães. A ideia teve boa aceitação e adesão e, agora, qualquer um pode presentear alguém especial com uma Gift Box de Café da Manhã ou Café da Tarde.
As caixas incluem Pão Três Estações, Baguete de fermentação natural, Banana Bread, Waffle de Pão de Queijo, Ovos Mexidos Cremosos, Bacon Artesanal, Avocado, Iogurte com Chia da Casa, Café Especial Dupan, Suco de Laranja, Geleia da Casa, Mel, Cream Cheese, Granola Artesanal e Queijo Minas da Serra da Canastra. As caixas são individuais (R$120,00) ou para duas pessoas (R$170,00), com acréscimo da taxa de entrega. Encomendas e informações por mensagens direct do Instagram (@ulurucafebrunch).
Aproveite para conhecer os sabores da Austrália através do Uluru Café & Brunch, seja pelo delivery, gift box ou em uma visita presencial.
Av. Afonso Pena, 2925, Funcionários.
Rua Levindo Lopes, 124, Savassi – Mercado da Boca.
Av. Professor Mário Werneck, 1973 – Buritis
INFORMAÇÕES ÚTEIS – ULURU CAFÉ & BRUNCH
Horário de funcionamento delivery: Diariamente, das 08h00 às 21h00.
Unidade Afonso Pena: Segunda a sábado, das 08h00 às 16h00.
Mercado da Boca Buritis e Savassi: Segunda a sábado, das 11h00 às 19h00.
Aceita pagamentos em dinheiro, cartões de crédito e débito.
Delivery pelo Ifood e Uber Eats e Rappi.
Telefone de contato: (31) 99908-1103.
E-mail: ulurucafebrunch@gmail.com.
Realiza eventos privados e cestas para presentear alguém especial com um brunch, café da manhã ou da tarde (Gift Box).
Ambiente pet friendly.
Acompanhe as novidades do Uluru Café & Brunch no site oficial (https://www.uluruonline.com.br) e nas redes sociais do Instagram (@ulurucafebrunch) e Facebook (@ulurucafebrunch).
*OBS 1: Experimentamos os pratos do delivery do Uluru Café & Brunch em junho de 2020 e confirmamos as informações em maio de 2021. O cardápio, os valores, as promoções e os horários de funcionamento estão sujeitos a alterações.
*OBS 2: Agradecemos ao Uluru Café & Brunch pela colaboração para a escrita do post.
*OBS 3: As informações publicadas neste post são baseadas nas experiências da equipe do blog BH em Detalhes. O blog não é responsável por reservas, orçamentos, reclamações ou outras informações diretas aos estabelecimentos.
DICAS & DESCONTOS
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