Antes de mais nada, a cafeteria Vélo Ville Café apoia, incentiva e valoriza a mobilidade urbana por bicicletas e espera que Belo Horizonte seja uma cidade segura e prazerosa para os ciclistas. Além disso, serve chás e cafés especiais e utiliza ingredientes de pequenos produtores locais nos pratos do cardápio.
O casal de proprietários também é o responsável pelo atendimento, cozinha e gestão da Vélo Ville Café. Sob o mesmo ponto de vista, a cafeteria combina o estilo parisiense, a bossa carioca e o gostinho mineiro.
Na decoração, fotos em preto e branco do Rio de Janeiro e de Paris, fotografadas pelo arquiteto Frederico Bicalho, complementam o ambiente interno, que é mais intimista e acolhedor. Ele também é o arquiteto que assina o projeto. Rio é a cidade natal do Paulo Augusto, o simpático proprietário. Sua esposa, Mary, é de Minas Gerais, e escolheram Belo Horizonte para inaugurar a cafeteria, há sete meses. Por outro lado, Paris é homenageada até mesmo no nome do estabelecimento, que significa “cidade da bicicleta”, em francês.
Estação de reparo de bicicletas
Na área externa, há uma estação de reparo autônomo de bicicletas, de uso coletivo. A estação contém suporte para bike, chave Allen, saca corrente, par de espátulas, bomba de ar e demais ferramentas. A bomba de ar se encontra na cafeteria. Em síntese, a intenção é que os ciclistas se sintam à vontade para utilizar os equipamentos e os mantenham organizados e em bom estado para os próximos que forem utilizar. Assim, com estas ações, a cafeteria espera que haja uma valorização e estímulo do ciclismo em Belo Horizonte.
Além disso, na calçada da Av. Brasil, paraciclos incentivam os clientes a visitarem o local com suas bicicletas. Este ambiente é pet friendly e muitos clientes aproveitam a proximidade da Praça da Liberdade para passear com seus cães e visitarem a cafeteria, em seguida.
Cafés e chás especiais – Vélo Ville Café
A experiência de se tomar um chá na Vélo Ville Café é diferenciada. Em primeiro lugar, o bule onde se encontra a infusão, é decorado e charmoso. Em segundo lugar, para aguardar o tempo necessário para a completa infusão do chá, os clientes acompanham um trio de ampulhetas coloridas, em que cada cor corresponde a um determinado período de tempo. Dessa forma criativa, você não vai se importar de literalmente ver o tempo passar! Nós, experimentamos o Chá de Frutas Silvestres (R$8,00), por exemplo. Todos os chás são da Camellia Chás, uma marca de chás Gourmet de Belo Horizonte.
Os cafés são os protagonistas da Vélo Ville Café. Então, para o consumo na cafeteria, a bebida está disponível em várias versões, como o Café na Prensa Francesa, o Cappuccino, o Frappuccino, o Espresso e o Café Coado. Além disso, quem desejar, também pode comprar os cafés especiais da Fazenda Barinas (Araxá /MG) e da Fazenda Santa Cecília (Carmo do Paranaíba/MG), em grãos ou moído na hora para levar para casa.
Cardápio
Em virtude dos poucos meses de funcionamento, escolha dos fornecedores e bem como as dificuldades enfrentadas pela pandemia, o cardápio da Vélo Ville Café ainda está sendo reestruturado. No entanto, a casa prepara lanches e refeições para o café da manhã, almoço e lanche da tarde.
Então, as principais especialidades da cafeteria são as saladas, doces, tortas, lanches veganos, bolos, pão de queijo recheado, waffles especiais, croissant, iogurte com granola, petit fours, kibe, esfihas árabes e sanduíches.
Experimentamos o Pão de Queijo recheado com Lingüiça Caipira e Queijo Minas Artesanal (R$12,50) e o Pão de Queijo recheado com Lombo (R$14,50).
O Almoço Executivo (R$25,00) varia conforme a disponibilidade da cozinha e dos fornecedores. No dia da nossa visita, o Prato do Dia incluía a Salada Marroquina, Antepasto de Berinjela e proteína à escolha. Eu pedi a Omelete de Ovos Caipiras com Queijo Minas Artesanal. Ao contrário de mim, um amigo que nos acompanhava, escolheu a Linguiça Caipira.
Para as sobremesas, os clientes contam com diversas opções de doces caseiros. No expositor tem doces de Caramelo (R$12,00), Morango (16,00), Bolo no Pote Crocante (R$16,00), Delícia (Creme de ovos com chocolate – R$10,00) e muitos outros.
Fornecedores locais
Ingredientes vindos de pequenos produtores locais são utilizados no preparo dos pratos. A Linguiça Caipira, por exemplo, é da Charcutaria da Serra, um produtor de defumados e embutidos artesanais produzidos na Serra do Cipó/MG. Por outro lado, o Queijo Minas Artesanal é da Serra da Ferrugem. O queijo desta Queijaria Artesanal, localizada no Serro/MG, também está à venda para os clientes que quiserem levar para casa.
Um dos lançamentos é a Lamparina (R$4,00), um doce registrado como patrimônio imaterial de Nova Lima / MG. A sobremesa leva massa folhada e coco entre os ingredientes, e é uma adaptação do Pastel de Belém. Segundo a tradição, a Lamparina foi criada em 1881 para atender o desejo do então imperador Dom Pedro II, que estava visitando a cidade. As Lamparinas vendidas na Vélo Ville Café são produzidas pela Dona Rosária, uma senhora de 84 anos e moradora de Nova Lima.
Assim, o cuidado na escolha dos ingredientes frescos e de qualidade torna os pratos ainda mais saborosos.
Bebidas
Além dos cafés e dos chás, o Suco Super Verde é uma das novidades da cafeteria. O suco possui 10 hortaliças entre os ingredientes, água de coco e fruta opcional (manga ou goiaba).
Entre as demais bebidas, a casa conta com Kombucha (R$15,00), Água sem gás (R$3,50), Baer Mate (R$9,50), Suco de uva integral (R$8,50) e outros.
Os bules decorados também estão à venda na Vélo Ville Café. Além disso, há outras opções de objetos artesanais para presentear. Para aqueles que também gostam de bicicletas, as sugestões são o velocípede porta-vinho, a floreira triciclo e a bike decorativa, produzidos pela Arte Mineira Artesanatos.
Enfim, seja você ciclista ou não, também ficará encantado com a proposta da Vélo Ville Café.
A Vélo Ville Café está localizado na Avenida Brasil, 1590, Boa Viagem.
INFORMAÇÕES ÚTEIS – VÉLO VILLE CAFÉ
Horário de atendimento: Segunda a sexta, das 07h30 às 19h00; sábado, das 09h00 às 14h00.
*OBS: Os horários de funcionamento podem sofrer alterações, como resultado dos decretos de flexibilização do comércio, pela Prefeitura de Belo Horizonte.
Aceita pagamento em dinheiro, cartões de crédito e débito.
Telefone de contato: (31) 98499-5833.
Paraciclos.
Estação de reparo autônomo de bicicletas.
Pet friendly.
Acompanhe as novidades da Vélo Ville Café divulgadas no Instagram (@velovillecafe) .
*OBS 1: Visitamos a Vélo Ville Café em março de 2020. Assim, o cardápio, os valores, as promoções e os horários de funcionamento estão sujeitos a alterações.
*OBS 2: Antes de mais nada, agradecemos à Velo Ville Café pela colaboração para a escrita do post.
*OBS 3: As informações publicadas neste post baseiam-se nas experiências da equipe do blog BH em Detalhes. Todavia, o blog não é responsável por reservas, orçamentos, reclamações ou outras informações diretas aos estabelecimentos.
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